【おうち時間その２】鶏チャーシュー作り＜仕込み編＞

みなさまおはこんばんちは、ももです

さてさて、このSTAY HOMEの機会に

いろいろやってみよう！の、２回目です

 さて今回は・・・

「美味しい鶏チャーシュー作りたい！」です

とりムネ肉を使った「鶏ハム」や「鶏チャーシュー」

いろんなレシピがありますよね

「柔らかくするにはあぁしてこうして何時間漬け込んで・・・」

と、本格的なレシピもあるかと思いますが

ももの影武者はまぁまぁそこそこズボラなので

お手軽に美味しく作りたいのです

そんなこんなで今回用意したのがコチラです

とりムネ肉：１枚（ズボラゆえフォークでグサグサやる工程はパス）

砂糖：小さじ１

醤油：カレー食べるスプーン１杯

お味噌：カレー食べるスプーンで大人がカレー食べる時の一口分ぐらい

お酢：ちょろり

生姜チューブ：むぎゅ

にんにくチューブ：むぎゅ

全部ジップロックに入れたら揉み込みまして・・・

あぁ・・・味噌ラーメンの味噌ダレのようないい香り・・・

ちなみに今回お味噌を入れたのは

いくつかのレシピで

塩麹とか醤油麹使うとしっとり柔らかくなる

と書いてあったのですが・・・

我が家にはその〇〇麹というモノがなくて

「・・・味噌でいけるんじゃね？」と思いつき、

しかも味噌で漬け込んだらしっかり味つくやろうから

そのままでおかずにもなるやんって考えた結果です 笑

そして揉み込み後のとりムネ肉さんがこちらです

ちょっと漬けダレの量多かった気がするけどまぁいいかww

このまま沸騰したお湯にドボンと入れたら

あとは冷めるまで放置です

さてさて・・・どんな仕上がりになるか楽しみに待ちましょう

出来上がりは明日ご報告しようと思います！

ももの大切なひとは今日もげんきに過ごせたかなぁ

ももは今日もげんきです

お題「#おうち時間」